Jacek Koprowski

Osteria to z włoskiego nieformalna restauracja z krótkim menu, serwująca prostą, domową kuchnię. Dokładnie taka jest Osteria Fino, którą otworzyliśmy w 2018 w samym sercu Gdyni. Przenieśliśmy się na ul. Wielkopolską, chcemy być bliżej naszych gości - aby mogli wpaść do nas po drodze z pracy, czy wyjść na dobrą kolację bez potrzeby dojeżdżania do centrum miasta. Gotujemy swojsko, ale nie przaśnie i wzorem mojego idola Massimo Bottury chcemy pozwolić sobie czasem na nutę ekstrawagancji w interpretacji.