Jacek Koprowski

Osteria to miejsce, które swoją kuchnią zachwyca od przeszło 18-tu lat. W centrum Gdyni jako La Fortuna - powołana do życia za sprawą Marty Dyś i Cezarego Dułaka.
Po wielu latach gotowania w tamtejszej kuchni dołączył jako wspólnik - Jacek Koprowski (współtwórca marki Fino). Razem sprawują piecze na gdyńskim konceptem, a stery na kuchni przejął Mateusz Sikora.
Jak Osteria we Włoszech, tak w naszych realiach kuchnia to jakość, lokalność i ukłon w stronę tradycji. I tak gotuje Mateusz, bierze produkty z okolicznego ryneczku i redefiniuje tradycyjne polskie smaki odwołując się do swoich umiejętności i wiedzy, czasem też hołdując zasadzie glocal – GLOBAL INSPIRATIONS, LOCAL INGREDIENTS. Jest pasjonatem dobrego jedzenia i w walce o jakość produktu nie uznaje kompromisów i nie chadza skrótami.
Sprawdźcie to sami lub przyjdźcie z sąsiadami dzielić się "talerzykami" i raczyć dobrymi winami.